রসগোল্লা নয়, এবার চিনিগুড়া চালের রসবড়ায় মাতুক মিষ্টিমুখ

পূজা বা বিশেষ কোনও অনুষ্ঠানে বাড়িতে তৈরি মিষ্টি পরিবেশন করতে চাইলে চিনিগুড়া চাল দিয়ে তৈরি রসবড়া হতে পারে একটু অন্যরকম পছন্দ। চালের সুগন্ধ, দুধের স্বাদ আর চিনির রস মিলে তৈরি হয় নরম ও রসালো এই মিষ্টি। দোকান থেকে মিষ্টি না কিনে সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায়। এই মিষ্টি তৈরির জন্য প্রথমে চিনিগুড়া চাল ভালো করে ধুয়ে সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিতে হবে। শুকনো চাল মিক্সারে দিয়ে মিহি করে গুঁড়ো করে নিন।... বিস্তারিত